No hemisfério sul, como eles celebram a noite de São João?
No Peru, no Dia de São João, “juane” está presente em todas as refeições do dia, que é feito com arroz, ovos, azeitonas e presas de frango. Tudo isso é envolto em folhas de bijao formando uma esfera, pois este prato representa a cabeça de São João quando foi solicitada por Salomé a Herodes. Em 24 de junho, homens e mulheres se reúnem nos rios próximos a suas cidades para tomar banhos de purificação. Este costume é conhecido como o “banho abençoado”, baseado na idéia de que nesta data, São João abençoa a água dos rios, e quem se banhar nela terá saúde e felicidade durante todo o ano.
O fogo e a água são os protagonistas na Argentina no dia de São João, por isso se diz que quem é puro de coração pode caminhar sobre o fogo sem se queimar e que as águas são purificadas na noite anterior. Para comemorar, eles andam por um caminho de brasas queimadas que tem cerca de 2 metros de comprimento e 1 metro de largura.